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乳酸乙酯作為香料，調(diào)制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香精，用于食品；也用作載體溶劑；高沸點(diǎn)溶劑及硝化纖維及醋酸纖維的溶劑；人造珍珠的溶劑。制藥工業(yè)軋制藥片時(shí)的潤(rùn)滑劑。用于電子行業(yè)，除了有獨(dú)特的高純度及低金屬含量滿(mǎn)足了半導(dǎo)體工業(yè)對(duì)高質(zhì)量的要求，還是一種安全的有機(jī)溶解劑可用于感光材料的清洗，由光華偉業(yè)生產(chǎn)的乳酸乙酯在該行業(yè)應(yīng)用較多。除此之外，還是農(nóng)藥生產(chǎn)中的主要有機(jī)溶劑，亦可用于涂料，油墨等領(lǐng)域，是當(dāng)之無(wú)愧的環(huán)保溶劑。

本品為脂肪酸乙酯的混合物，主要成分為油酸乙酯。 【性狀】本品為無(wú)色至淡黃色澄清液休。

苯甲酸乙酯是一種有機(jī)化合物，分子式為C9H10O2。為無(wú)色透明液體，稍有水果氣味。不溶于水，微溶于熱水，與乙醇、乙醚、石油醚、丙二醇、氯仿、礦物油和大多數(shù)非揮發(fā)性油等混溶，不溶于甘油。天然存在于桃、菠蘿、醋栗 、紅茶中。存在于烤煙煙葉中。用于配制香水香精和人造精油，也大量用于食品中。

正丁醇是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為CH3(CH2)3OH，為無(wú)色透明液體，燃燒時(shí)發(fā)強(qiáng)光火焰。有類(lèi)似雜醇油的氣味，其蒸氣有刺激性，能引起咳嗽。沸點(diǎn)117-118℃，相對(duì)密度0.810。63%正丁醇和37%水形成恒沸液。能與乙醇、乙醚及許多其他有機(jī)溶劑混溶。由糖類(lèi)經(jīng)發(fā)酵，或由正丁醛或丁烯醛催化加氫而得。用作脂肪、蠟、樹(shù)脂、蟲(chóng)膠、清漆等的溶劑，或制造油漆、人造纖維、洗滌劑等。

己酸制備方法 ①直接從各種油脂、可可油、椰子油中的甘油酯中分離出來(lái)。 ②利用丁酸發(fā)酵液的副產(chǎn)品，經(jīng)精餾可得到己酸。